Hyory Liu
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为什么日式便利店在国内开不起来?
前段时间去的万达广场,最吸引我的不是眼花缭乱的美食,也不是万紫千红的甜品奶茶品牌,而是一个平平无奇的日式便利店——全家。
柜台有微波炉可以免费使用,还可以买熟食和便当来解决三餐,在日本本土甚至有干洗衣服、交水电费、简易银行等覆盖生活方方面面的功能,原来一个小店居然可以如此全能。
在看看我们小区门口的小卖部,虽然卖的种类更多,但柜台上既没有熟食,也没有多功能,令人感慨万千。
为什么日式便利店在国内开不起来呢?其中肯定有门道。
中国人很少吃便当
中国人没有吃便当的习惯。
在家里会点外卖,在公司会吃员工餐或自己带饭,从来没见过哪个人会专门去买便当吃。
因此便当方面就没有多大市场了,而且只有日式便利店还在坚持卖便当。
日式便利店的价格和加盟/运营成本比小卖部贵
这也是很重要的一条,因为精装修、品牌加盟、物品布置等费用注定比小卖部高,这些成本就直接转到消费者的头上了,导致性价比降低。
而且国内大部分地区还是乡村或县城,虽然有乡村振兴计划,但开一家这样的便利店还是不太合适。
国内网络发达
国内的互联网技术非常发达,对于交水电费、简易银行等便民功能,早就可以在支付宝、微信支付和各大银行APP完成,连现金都淘汰的差不多了,哪有日式便利店的用场?
日本由于经济泡沫破裂,导致错失互联网发展机会,只能用ATM机取现金花。
不卖烟酒和槟榔
虽然这条看起来有点扯,但可能是我眼神不好还是什么,既没在店里看到烟酒,也没看到槟榔。
这三样东西虽然不好,但是很抢手的,不卖这些直接损失一大批客户。